GAZPACHO

ENTRANTES FRÍOS

ENSALADA DE TOMATE

ENSALDA DE ENDIVIAS AL ROQUEFORT

ENSALADA CAN PAU

ESQUEIXADA DE BACALAO

ANCHOAS CON CROSTAS

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

ENTRANTES CALIENTES

HUEVOS PAYESES DE IBIZA ESTRELLADOS

SOPA DE PAYÉS

COLIFLOR GRATINADA

COCA DE VERDURAS ASADAS

CROQUETAS CASERAS

BUÑUELOS DE BACALAO

CANELONES

VERDURAS SALTEADAS

CARACOLES "LOLITA"

CASQUERÍA

SESITOS DE CORDERO REBOZADOS

HÍGADO DE CABRITO CON CHALOTAS

RIÑONES DE CORDERO AL JEREZ

BRASA

BUTIFARRA CON JUDÍAS

CHULETAS DE CORDERO LECHAL

"TALLAT" CON SALSA ESPAÑOLA

SOLOMILLO DE VACA

ENTRECOT DE VACA

PESCADOS

PULPO DE IBIZA A LA BRASA

BACALAO A LA AMPURDANESA

BACALAO A LA LLAUNA

CARNES

TERRINA DE CERDO NEGRO DE IBIZA

CHULETAS DE CABRITO LECHAL DE IBIZA REBOZADAS

MAGRET DE PATO A LAS HIERBAS IBICENCAS

CONEJO ENCEBOLLADO

PICANTÓN ASADO

CONFIT DE PATO "CAN PAU"

STEAK TARTAR

SOLOMILLO A LA PIMIENTA

PALETILLA DE CABRITO LECHAL ASADA

POSTRES

CREMA CATALANA

PROFITEROLES

TRUFAS HELADAS

TARTA DE MANZANA

FONDANT DE CHOCOLATE

HELADOS Y SORBETES

SORBETES DE FRUTAS NATURALES

BISCUIT GLACE CON CHOCOLATE CALIENTE

Los platos pueden contener trazas de: gluten, huevos, lácteos y derivados, pescado, marisco y frutos secos.

Por favor, infórmenos de cualquier alergia o necesidad que debamos tener en cuenta a la hora de preparar su menú.